盼盼：打造高端休閑食品

　　推薦理由：作為以農(nóng)產(chǎn)品精深加工為主的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，盼盼集團(tuán)歷經(jīng)18年發(fā)展，已經(jīng)成功躋身中國(guó)休閑食品行業(yè)領(lǐng)軍陣營(yíng)。集團(tuán)旗下?lián)碛?8家全資分公司，市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布全國(guó)各省市縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　明星產(chǎn)品：梅尼耶干蛋糕

　　盼盼梅尼耶干蛋糕是盼盼集團(tuán)與世界級(jí)甜點(diǎn)大師、美國(guó)白宮前首席糕點(diǎn)師羅蘭·梅尼耶?dāng)y手合作的第一款高端休閑甜點(diǎn)，代表了中國(guó)休閑食品領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的尖端成果，其產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的核心在于，將烘焙休閑食品領(lǐng)域中的餅干和蛋糕這兩個(gè)大類進(jìn)行跨界創(chuàng)新，從而開創(chuàng)了休閑食品的嶄新品類。

　　盼盼集團(tuán)旗下?lián)碛小芭闻巍薄ⅰ鞍壤钡绕放?，邀?qǐng)蔣雯麗、黃曉明、海清、文章、張歆藝等當(dāng)紅影視明星分別擔(dān)任盼盼食品和飲料的形象代言人。多年來(lái)，盼盼食品榮獲“中國(guó)航天標(biāo)志特許產(chǎn)品”、“中國(guó)綠色食品”、“中國(guó)知名食品信譽(yù)品牌”等稱號(hào)。

　　2011年，盼盼集團(tuán)正式聘請(qǐng)世界級(jí)甜點(diǎn)大師、美國(guó)白宮前首席糕點(diǎn)師羅蘭·梅尼耶作為技術(shù)總顧問(wèn)，并在次年推出第一款以羅蘭·梅尼耶命名的休閑食品———梅尼耶干蛋糕。梅尼耶干蛋糕以雞蛋、小麥粉為原料，口味香軟、細(xì)膩，在融入白宮糕點(diǎn)工藝后，與目前市面上的同類產(chǎn)品有著明顯的口感區(qū)別。

　　“這款產(chǎn)品的誕生不僅吸收了梅尼耶先生的智慧，帶有明顯的西式頂級(jí)甜點(diǎn)的文化、工藝和味道，而且更多融入了盼盼獨(dú)有的研發(fā)技術(shù)，迎合了中國(guó)消費(fèi)者的口味特色，是中西甜點(diǎn)珠聯(lián)璧合的完美結(jié)晶?！迸闻渭瘓F(tuán)品牌總監(jiān)陳茂盛告訴記者，梅尼耶干蛋糕自2012年上市推動(dòng)以來(lái)，憑借其香脆的口感和精美的包裝迅速贏得市場(chǎng)的好評(píng)，特別是學(xué)生和白領(lǐng)，把它作為早餐、下午茶的首選休閑食品。

　　據(jù)了解，晉江休閑食品雖然體量大，但普遍以中低端定位為主，盼盼梅尼耶則是少有的定位在中高端的產(chǎn)品。該產(chǎn)品采用蛋糕及餅干生產(chǎn)工藝的雙重結(jié)合，更加有利于產(chǎn)品保存；采用冷加工方法，讓產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)更豐富；配方原料混合乳化發(fā)泡技術(shù)，讓產(chǎn)品“色、香、味”更出眾，使產(chǎn)品組織更細(xì)膩、更穩(wěn)定、色澤好、口感佳、保質(zhì)期長(zhǎng)。梅尼耶干蛋糕以都市白領(lǐng)等上班一族和年輕家庭為主要消費(fèi)群體，現(xiàn)有奶香味、抹茶味、檸檬味等3種口味。

　　“盼盼與梅尼耶的合作關(guān)系是長(zhǎng)期的、戰(zhàn)略性的，雙方還將繼續(xù)深入合作，第二款梅尼耶產(chǎn)品也即將面市，并在之后陸續(xù)推出梅尼耶系類產(chǎn)品?！标惷⒔榻B，羅蘭·梅尼耶此番將再次結(jié)合白宮糕點(diǎn)制作工藝的精髓，創(chuàng)造出具備世界水準(zhǔn)的糕點(diǎn)新品，讓普通的家庭都有機(jī)會(huì)享受到白宮糕點(diǎn)的獨(dú)特風(fēng)味，感受國(guó)際優(yōu)質(zhì)甜點(diǎn)所帶來(lái)的喜悅。

　　老板語(yǔ)錄：小面包里有大智慧，搞好實(shí)業(yè)產(chǎn)業(yè)，沒有捷徑，一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地才能獲得成功。

　　記者＿王文通 王家煜 實(shí)習(xí)生＿林小杰 文圖