晉江青商參加 KAB創(chuàng)業(yè)青年交流沙龍

　　晉江新聞網(wǎng)訊 昨日，晉江青年商會第十一期“青商才俊”北京“創(chuàng)業(yè)體驗行”最后一天走進中國青年報社，并參加中青報舉行的KAB創(chuàng)業(yè)青年交流沙龍。來自新西少爺創(chuàng)始人宋鑫、CHEERS在線時裝設計平臺創(chuàng)始人王辰晨和串亭創(chuàng)始人戴云章等多位杰出創(chuàng)業(yè)青年與晉江青商會員們展開創(chuàng)業(yè)心得分享。

　　奔馳高管如何跨界轉型“烤串哥”？串亭創(chuàng)始人戴云章為青商會員們分享了他的創(chuàng)業(yè)心得?！爱敃r我還在清華讀MBA，里面的人90%都想要自己創(chuàng)業(yè)，這讓我觸動很深。在項目定位上，我決定找一個腳踏實地的———燒烤業(yè)，經(jīng)過前期市場調(diào)查了解到，這個行業(yè)具有可復制性強、剛性需求大、行業(yè)水平低、永不過時、無區(qū)域差異等調(diào)性，這些就具備了把這個項目做大的條件?！贝髟普抡f，創(chuàng)業(yè)項目不一定“高大上”，接地氣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過創(chuàng)意改造也能取得意想不到的效果。

　　經(jīng)過前兩家店面的試水，戴云章第三家串亭燒烤也于今年8月份開業(yè)?；谇皟纱卧囁晒Γ@家偏重日系風格的燒烤餐廳創(chuàng)意體現(xiàn)得更加淋漓盡致。“我在用制造汽車的管理技術保證原材料的新鮮。除了新鮮的食材和獨特的口味，在服務方面，我更多借鑒了互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的服務標準，比如被食客差評的菜可以隨時退貨，建立老板隨時在線的投訴快速處理通道等?！?/p>

　　三位創(chuàng)業(yè)青年的經(jīng)驗分享博得青商會員們的陣陣掌聲，同為餐飲行業(yè)負責人的晉江黃鶴樓餐飲管理有限公司總經(jīng)理江珊珊對此深有感觸。

　　“運用互聯(lián)網(wǎng)思維為傳統(tǒng)行業(yè)注入新活力，在與消費者互動、體驗上更加密切。目前，晉江傳統(tǒng)行業(yè)導入互聯(lián)網(wǎng)思維模式的道路還很長，希望以后有更多的機會能出來考察學習，把好的理念帶回晉江，促進晉江傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)化升級?！苯荷罕硎?。

　　(記者＿王文通)