春節(jié)是中國人最看重的傳統(tǒng)節(jié)日，紅包、年貨、拜年禮品向來是過年消費(fèi)的“三巨頭”，食品則成為市民購置年貨的“重頭戲”。
為了搶奪年貨市場，晉江食品企業(yè)在產(chǎn)品、包裝、價(jià)格、渠道、促銷模式等方面各施奇招，有的推出年貨特賣會(huì)，有的更換“年味”包裝，有的線下線下同步發(fā)力。一時(shí)間，食品成為年貨大戰(zhàn)的主角，爭相上演吃“甜頭”大戲。
商超年貨堆頭吸引消費(fèi)者。
01淘年貨“好”口味更重包裝
農(nóng)歷新年一天天臨近，年貨也開始進(jìn)入銷售旺季。日前，記者在走訪晉江SM廣場、萬達(dá)、寶龍等商場及大潤發(fā)、永輝、沃爾瑪?shù)瘸袝r(shí)都看到，無論是商場還是超市里，都已經(jīng)年味十足。許多超市設(shè)置的“年貨大街”貨架上，糖果、炒貨等各類禮盒裝年貨擺放整齊，琳瑯滿目的特色年貨好不熱鬧，這其中不乏雅客、金冠、蠟筆小新、巧媽媽等晉江食品的身影。
“閩南地區(qū)，春節(jié)前需要祭拜、春節(jié)期間有請客人吃‘甜’的習(xí)俗，因此我們通常傾向購置糖果、炒貨等零食?！比涨?，家住青陽的莊女士便攜家人到超市置辦年貨。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，作為傳統(tǒng)主角的糖果早已被商超擺在了醒目位置。與去年春節(jié)前后價(jià)格大漲不同，截至目前許多知名品牌并未出現(xiàn)提價(jià)現(xiàn)象，但是口味和包裝更趨多元化。
記者了解到，金冠食品以“甜蜜金冠鬧大年”為主題的活動(dòng)，在全國各地終端渠道大力推廣。金冠食品市場部高級經(jīng)理張敏表示，今年金冠食品十分注重線下活動(dòng)的產(chǎn)品陳列，在各大商場搶占利好位置的同時(shí)，發(fā)揮創(chuàng)意和包裝設(shè)計(jì)，讓產(chǎn)品的年味更濃郁。
晉江市旺瓜食品有限公司便應(yīng)景地推出800g桶裝的炒貨，該公司總經(jīng)理翁柏鴻告訴記者，市民買產(chǎn)品不僅注重口味，更看重包裝和造型，旺瓜推出的禮盒桶裝高端干果和炒貨更為精致，檔次更高，滿足了消費(fèi)者年節(jié)走親訪友的送禮需求。
02辦特賣打造一站式置辦模式
每到年末，各大商家品牌就會(huì)在人流聚集的地方辦起“年終特賣”的促銷會(huì)場，這早已成為晉江市民眼里一道熟悉且熱鬧的風(fēng)景線。今年，雅客(中國)有限公司也加入其中，爭搶年貨“香餑餑”。
在羅山社店工業(yè)區(qū)雅客總部，雅客甜蜜全城特賣會(huì)自2015年12月18日就如火如荼進(jìn)行中，這是雅客首次嘗試年終特賣會(huì)。與大部分帳篷搭建的食品特賣會(huì)不同，雅客針對這次年終“戰(zhàn)役”已經(jīng)精心準(zhǔn)備了好幾個(gè)月，旨在打造全新年貨一站式置辦模式。
據(jù)悉，雅客甜蜜全城特賣會(huì)推出4個(gè)展區(qū)，包括經(jīng)典散裝區(qū)、高檔禮盒區(qū)、精品定量區(qū)和滋寶特惠區(qū)，產(chǎn)品多達(dá)近百款，以糖果為主，同時(shí)還包括果凍、肉松餅、膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑等。
“這幾年，服裝行業(yè)年終特賣會(huì)效果不錯(cuò)，食品行業(yè)的‘聲音’卻比較小?；谖覀冐S富的產(chǎn)品，雅客率先在晉江食品行業(yè)舉行規(guī)?；⒁?guī)范化的特賣會(huì)。”雅客董事長陳天獎(jiǎng)告訴記者，這是雅客首次嘗試在年終舉行大型專場年貨特賣活動(dòng)，為了做好口味和市場效應(yīng)，推出的均是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，真正給出從工廠到消費(fèi)者的直接優(yōu)惠。
據(jù)悉，雅客甜蜜全城特賣會(huì)將持續(xù)到2月5日，進(jìn)場需憑券。
03爭線上網(wǎng)購年貨成潮流
隨著電商興起，今年線上渠道也成為食品企業(yè)銷售年貨的重要渠道，帶動(dòng)年貨“新”消費(fèi)走熱。晉江食品企業(yè)搭上網(wǎng)絡(luò)快車，讓年貨突破了地域限制，安慰了“饕餮”們的胃。
在糖果銷售的旺季，互聯(lián)網(wǎng)已成為不少食品企業(yè)搶占消費(fèi)者的“新突破”。金冠食品電商部負(fù)責(zé)人梁賦盛表示，與去年全面發(fā)力“雙十一”不同，金冠食品今年主要將核心放在年貨節(jié)上。今年年初，金冠食品通過戰(zhàn)略調(diào)整和規(guī)劃，轉(zhuǎn)移重心，并取得顯著成效。
梁賦盛告訴記者，今年金冠全渠道發(fā)力，響應(yīng)“阿里年貨節(jié)”，產(chǎn)品十分熱銷。今年金冠年貨在臘八節(jié)拉開序幕，開展為期五天的促銷活動(dòng)。僅臘八節(jié)當(dāng)天，天貓旗艦店進(jìn)店人數(shù)便達(dá)24萬人，截至20日晚，進(jìn)店人數(shù)達(dá)到52萬人，總成交訂單再創(chuàng)高峰。
為了最大程度吸引線上消費(fèi)者，金冠在旗艦店上的價(jià)格管控做了戰(zhàn)略性調(diào)整?！捌綍r(shí)我們的產(chǎn)品在旗艦店上的價(jià)格是一斤29.8元，‘雙十一’做活動(dòng)最多打8折，此次年貨節(jié)，金冠打出了7折的優(yōu)惠。得益于此，吸引了大量消費(fèi)者進(jìn)行購買，旗艦店年貨的銷售也比去年同期翻了4倍?！绷嘿x盛說。
“過年我們都有喝茶、嗑瓜子的習(xí)慣，但瓜子整斤購買太重了，線上購買方便快捷，我只需要先算好日期，過年就可以吃到啦?！痹跁x江某單位上班的劉女士對記者說道。
出于對消費(fèi)者購物習(xí)慣的了解，旺瓜食品也將線上渠道作為年貨的銷售重點(diǎn)，天貓、京東、微商等渠道均有發(fā)力。為了迎合年輕消費(fèi)者的口味，旺瓜更是大力推廣新品“焦糖瓜子”?！敖固枪献邮址夏贻p消費(fèi)者的口味，在微商上十分火爆。因此在年輕消費(fèi)者所熱衷的線上渠道，我們投入了較多的力量和資源進(jìn)行推廣，取得了不錯(cuò)的效果?！蔽贪伉櫿f。
(記者_(dá)施珊妹 蔡心心 王文通 王家煜 文圖)
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